1. Préchauffez le four à 180°C

2. Dans un cul-de-poule versez la farine, les flocons d’avoine, le sucre roux, le sel, ainsi que toutes les graines mélangez rapidement puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux.

3. Travaillez la pâte du bout des doigts, ajoutez l’œuf et mélanger jusqu’à ce que la pâte se ramasse en boule (si la pâte est trop collante rajouter un peu de farine).

4. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis découpez des biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.

5. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

6. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes, les biscuits doivent avoir une légère coloration.